ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ pH-ΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΠ»ΠΈΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡ, Π²Ρ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ±ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ ΠΊ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅Π· ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° 0.5β1.0 pH, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π½Π°Π²ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅ΡΠ°.
ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ: Π½Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΠΊΡΡΡΠΈΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ². ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌΡΠ΅ Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΈ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ³Π½ΠΎΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΏΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π² Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΈΠ³ΡΡΡΠΊΡ.
ΠΠ° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15β20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ. Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ² ΠΊ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π°Π±ΡΡΡΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ, ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ pH.
ΠΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ: Π±Π΅Π· ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π² ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡ, ΡΡΠΈΡΠ°Ρ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π³ΡΡΠ±Π°Ρ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ°. ΠΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ pH Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Ρ -ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ pH 4.01, 6.86 (ΠΈΠ»ΠΈ 7.00) ΠΈ 9.18 (ΠΈΠ»ΠΈ 10.01). ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ ΠΎΠ΄ Π·Π° Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π±Π°ΡΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ: ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΉ (4.01) ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ (6.86). Π’ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅. Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ.
ΠΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ:
- ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°.
- Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25Β°C), ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ.
- ΠΠΎΡΡΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
- ΠΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½ΠΈΠ»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ» ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠΎΠΊ.
Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅. ΠΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠ±ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°.
| Π’ΠΈΠΏ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° | Π¦Π²Π΅Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΡΠ° (ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ) | Π¦Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ pH | ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ |
|---|---|---|---|
| ΠΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π±ΡΡΠ΅Ρ | ΠΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ / Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ | 4.01 | ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π°) |
| ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΡΠ΅Ρ | ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ / ΠΠ΅Π»ΡΡΠΉ | 6.86 ΠΈΠ»ΠΈ 7.00 | ΠΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π°) |
| Π©Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΡΠ΅Ρ | Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠΉ | 9.18 ΠΈΠ»ΠΈ 10.01 | Π’ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΊΠ° (Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄) |
ΠΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ ΡΠ°Π½Ρ Π΅Ρ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΈΠΏΠ° Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°: Π΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ°) ΠΈ Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ (Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΠΊΡ). ΠΠ° ΠΠ»ΠΈΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΈΠ±ΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ CAL (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ°) ΠΈ TEMP (ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ). ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΠΌ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΡΡΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Β«ΠΏΠ»ΡΡΡΒ».
ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Ρ Π²ΠΈΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π°. ΠΠ½ΡΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡΡ Π³ΡΠ±ΠΊΠ°, ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (KCl). ΠΡΠ»ΠΈ Π³ΡΠ±ΠΊΠ° ΡΡΡ Π°Ρ, ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ³ Π²ΡΡΠΎΡ Π½ΡΡΡ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ KCl ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π² Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠΌΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π°ΡΡΠΈΠΊ.
π ΠΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠ° pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠ°
- Π¨Π°Π³ 1. ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ
- Π¨Π°Π³ 2. ΠΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ pH 6.86 ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅
- Π¨Π°Π³ 3. ΠΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΡΠ° CAL Π΄ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ 6.86 Π½Π° ΡΠΊΡΠ°Π½Π΅
- Π¨Π°Π³ 4. ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ Π² pH 4.01 ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ Ρ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ CAL, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΡ Π·ΠΎΠ½Π΄ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ (6.86), Π½Π°ΠΆΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΊΡΠ°Π½Π΅ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΠΌΠΈΠ³Π°ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ°ΠΏΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° (4.01).
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ: ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. ΠΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π² Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΊΠ°Π·ΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ, ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΡΠΌΠ°ΡΠΊΡ. ΠΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎ.
ΠΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ
ΠΠ° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Ρ ΠΠ»ΠΈΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ (ATC) Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΌΠΈΡΠΈΠ²Π½ΠΎ. ΠΠΈΠ½Ρ TEMP (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡΡ) ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ 25Β°C). ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ½Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠΏΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΎΡΠ½Π°ΡΠ΅Π½ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠ΄Π°ΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡΡΡΠΌ ΡΠΈΠΏΠΎΠΌ), ΠΎΠ½ ΡΠ°ΠΌ ΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. Π Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡ Π±Π΅Π· ATC Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ (pH ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ), Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° ΠΌΠΎΠ³ΡΡ drift-ΠΈΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
Π‘ΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΡΡΠΏΠΎΠΊ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½Π° ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Ρ Π½Π΅ΡΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΊΡ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°ΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½Π° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΏΡΡ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ.
ΠΠΎΡ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ:
| Π‘ΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΡ | ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° | ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ |
|---|---|---|
| ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Β«ΡΠΊΠ°ΡΡΡΒ» | Π‘Π΅Π»Π° Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ | ΠΠ°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, Π²ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ |
| ΠΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° 6.86 | ΠΠ°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ | ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ |
| ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ | ΠΠ·Π½ΠΎΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π° (ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»Π°) | ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΡΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° |
| ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½Ρ | Π‘Π±ΠΈΡ Π²ΠΈΠ½Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ | ΠΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΡ Ρ Π½ΡΠ»Ρ |
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Ρ
Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ pH-ΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π² Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΡΠΊΠ΅ Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Ρ Π»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ (KCl) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ ΡΡΡ ΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ Π²ΡΡΠΎΡ , Π²ΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² KCl Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 24 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ.
Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ
Π§Π°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π½Π΅Π±ΡΠ΅ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠ½ΡΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΏΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Β«Π½Π° Π³Π»Π°Π·Β» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ pH ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ CO2 ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.
ΠΠΎΡ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π½Π° Π½Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ:
- ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.
- ΠΡΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Π° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ (Π²ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΡΠΊΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»).
- ΠΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, Π³Π΄Π΅ Π·ΠΎΠ½Π΄ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ.
- ΠΠΎΠΏΡΡΠΊΠ° Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Π²ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ (ΡΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ).
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ°ΡΡ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ. Π‘Π»Π°Π±ΡΠΉ Π·Π°ΡΡΠ΄ β ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅ΡΠ°Ρ . Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡ: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅, ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²Ρ ΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΅ pH ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 6.5β7.5. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ 4.0 ΠΈΠ»ΠΈ 9.0 Π² ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ β Π³Π΄Π΅-ΡΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π° ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠ°.
Π‘ΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π²Π°Ρ pH-ΠΌΠ΅ΡΡ Ρ ΠΠ»ΠΈΡΠΊΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ» Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΡ ΠΎΠ΄. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΎΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½Π΅Ρ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ ΡΠ°Π· Π² Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π· Π² ΠΌΠ΅ΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅. Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ» ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ: Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠ»Π°ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΡΠΏΠ°Π» Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΠΉ). Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΡ Π±Π°ΡΠ°ΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅ΠΊΠ°. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ ΡΠ°ΠΌ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ (ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠΊΠΎΠ»Ρ), Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ β ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΡΡΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°.
βοΈ ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
ΠΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΡΠΎΠ³, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ°Π³ΠΈΡ, Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠΉ. ΠΠ΅ Π±ΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠ² ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π² Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΊΠ°Ρ β ΡΡΠΎ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΡΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ Ρ ΡΠΆΠ΅. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ°, ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄Ρ β Π²ΠΎΡ ΡΡΠΈ ΠΊΠΈΡΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³Π°Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡ ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡΠΌ, Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΎΠ².
ΠΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° pH-ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ Π±ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ² (4.01 ΠΈ 6.86), Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ KCl ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠΊΠ° ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°.